Luis Vallejo García-Mauriño (Madrid, 1954) es paisajista y maestro de bonsái. En 1986 funda su estudio de paisajismo en San Sebastián de los Reyes. A lo largo de su trayectoria, trabaja junto a importantes arquitectos en el diseño de jardines públicos y privados en España y también en Oriente Medio, Francia, Marruecos, Kuwait e Israel. Sus trabajos conceden una gran importancia a la inclusión de esculturas naturales, como piedras de gran tamaño, o los propios bonsáis, que él mismo denomina «esculturas vivas y dinámicas».
En 1987 Felipe González le encarga el diseño de un espacio de exposición para bonsáis en los jardines del Palacio de la Moncloa para albergar la entonces incipiente colección del presidente. Entre 1986 y 2016 es responsable de la colección que se completa con más de un centenar de árboles. Su colaboración con el presidente constituirá el comienzo de una relación profesional y personal que dura hasta la actualidad.
A lo largo de su carrera, organiza diversas exposiciones en el Real Jardín Botánico de Madrid, que desde 1996 conserva una parte de la colección de bonsáis de Felipe González. Otra parte de la Colección se donó al Ayuntamiento de Alcobendas, a Luis Vallejo, a la SGAE o al Ministerio de Agricultura. Sus actividades y trabajos tienen gran impacto en la formación de los primeros clubs y asociaciones de nuestro país, siendo, de hecho, el principal responsable de la introducción en España del arte y técnica del bonsái. En 2008 le es concedida la Orden del Sol Naciente por el emperador japonés, condecoración otorgada a los extranjeros que promocionan la cultura del país.
En la actualidad dirige su estudio de paisajismo y es conservador del Museo Bonsái Luis Vallejo de Alcobendas, fundado en 1995. La colección alberga algunos de los mejores ejemplares de Europa. Cuenta con árboles autóctonos diseñados por él mismo y con otros diseñados por maestros japoneses destacados como Masahiko Kimura, Saburo Kato, Hiroshi Takeyama o Shinji Suzuki.
La Colección de bonsái, se expone desde 1985 a 1995 por toda la geografía española a petición de los clubs de bonsái y viaja también fuera de España a algunas de las exposiciones más importantes de Europa.